原本一心念著等天氣變冷要來做蘇格蘭奶油糖，
想在冷天裡用它配紅茶來度冬。
但等到冬天它終於來了，
第一個躍入腦海裡最想喝的，
卻還是老派卻溫暖的桂圓黑糖薑茶。
立刻挽起袖子動手來做。
一顆顆的剝著桂圓肉、老薑細切薄片、黑糖也預備；
再放在爐上小火慢慢的拌著熬著，
廚房裡漫著又甜又辣的香。
熬到濃黑光亮如蜜，離火趁熱裝罐保存，
想喝的時候舀一大匙兌上熱水，
桂圓和薑片滿滿，像杯熱呼呼又暖身的有料甜湯，
最喜歡這樣的桂圓黑糖薑茶了。
一個午後的勞動，
換來冬日裡隨時都有甜甜的熱薑茶可以喝，
實在很划算哪。 : )